Thịt gà được bằm nhỏ, áo lớp bột chiên qua vừa giòn rụm nhưng bên trong lại mềm sẽ khiến cả gia đình thích thú.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram ức gà
• 200 gram bột cà mì
• 200 gram bột bắp
• 4 ổ bánh mì hamburger
• 4 lát phô-mai
• Xà-lách, trứng gà, cà chua
• Hành tây, sốt mayonnaise
• Tương cà, tương ớt
• dầu chiên, ngò tây, lá thyme

Hướng dẫn cách làm:

Hamburger gà

• Ức gà cắt lát, ướp với 1 lòng trắng trứng gà, ½ (một phần hai) củ hành tây bằm, lá thyme, 2 muỗng cà-phê bột bắp, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối và ngò tây băm nhuyễn, ½ (một phần hai) củ hành tây cắt khoanh.
• Chia gà làm 4 phần, ép vào khuôn tròn, cho vào tủ lạnh 30 phút. Lấy thịt gà ra, lăn qua bột bắp, nhúng vào 1 trứng gà đã đánh tan, lăn qua bột cà mì, chiên lửa nhỏ.
• Gà chín, vớt ra, đặt lát phô-mai lên nướng 1 phút. Bánh mì cắt đôi, lót xà-lách, cà chua.

Mong các bạn ngon miệng với món hamburger gà.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)